Barbecues & Planchas

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g farine 1 c. à c. + ½ c. à c. de sel 8 c. à s. de sucre 1 c. à c. de cannelle en poudre 200 g + 50 g de beurre 90 ml d’eau très froide 2 c. à s. de jus de citron 2 pommes […]
Lire la suite

Les crevettes royales et le Big Green Egg sont les meilleurs amis du monde. Vous pouvez soit les poêler ou les griller dans votre kamado, soit les incorporer dans un plat délicieux comme une paëlla ou un plateau de luxe de fruits de mer. INGRÉDIEN...
Lire la suite

INGRÉDIENTS 500 g d’ailes de poulet, coupées en deux morceaux. Grand morceau de gingembre, finement râpé 50g farine de maïs Huile végétale, pour la friture Graines de sésameOignon de printemps émincé POUR LA SAUCE : 6 cuillères à soupe de su...
Lire la suite

INGRÉDIENTS 1 truite d’1 kg environ 2 carottes 6 asperges 3 tranches de citron 30 g de beurre Aneth frais Huile Sel Poivre INSTRUCTIONS   EN CUISINE : Nettoyez et enlevez la peau de la truite. Puis placez le poisson sur un torchon. Pelez les ...
Lire la suite

   INGRÉDIENTS POUR LE SAUMON 1 filet de saumon entier avec la peau (800 g), prêt à cuire, coupé en 4 morceaux Poivre et sel POUR LA SALADE 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’oignon haché 2 cuillères à ca...
Lire la suite