Barbecues & Planchas

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 minis buns 6 minis steak haché de bœuf 3 tranches de cheddar Roquette Sauce barbecue (voir recette) 1 épi de maïs cuit sous vide Préparation Tailler le maïs en 6 et le mettre à snacker au coin de la plancha pendant 1...
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Un Weber dure longtemps, certes. Mais bien entretenu, il reste un fidèle compagnon de jardin pour bien plus longtemps encore. Que votre barbecue Weber soit au charbon, au gaz ou électrique, il existe des gestes simples pour lui garantir une longév...
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La première chose à savoir avant de se lancer dans le nettoyage de votre barbecue est de définir ce qui est adéquat pour le type de barbecue possédé. Nous vous proposons un guide pour vous orienter de la façon la plus simple possible avec quelques...
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Combustible : charbon de bois, briquette ou bois Le charbon de bois possède un fort pouvoir calorifique. En exemple, 1 kg de ce combustible apporte autant de chaleur que 2 kg de bois bien sec. Il se vend sous forme de morceaux de bois brut (charbo...
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INGRÉDIENTS : 800 g de carré de veau 2 aubergines 3 tomates cœur de bœuf 400 g de petites boules de burrata huile d’olive Citron bio sel & poivre feuilles de sauge 100 g de beurre 250 ml de vin blanc technique : grillade directe, grillade indi...
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