Recette : Darnes de Saumon à la plancha
Il y a 2 ans
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Ingrédients
– 4 darnes de saumon
– 1 fenouil
– 8 tomates cerises
– 1/2 citron jaune
– 3 oignons nouveaux
– 10 olives noires
– huile d’oliveAssaisonnement :
– 1 cc de poivre
– 2cc de sel
– 1 cc de zeste de citron
– 1 cc d’origan
– 1 cc de paprika
– 1 fenouil
– 8 tomates cerises
– 1/2 citron jaune
– 3 oignons nouveaux
– 10 olives noires
– huile d’oliveAssaisonnement :
– 1 cc de poivre
– 2cc de sel
– 1 cc de zeste de citron
– 1 cc d’origan
– 1 cc de paprika
Préparation
– Préparer l’assaisonnement en mélangeant les ingrédients
– Huiler légèrement de chaque côté les darnes de saumon
– Assaisonner avec le mélange précédant
– Tailler le fenouil, couper les tomates et les olives. Mélanger
– Assaisonner de vinaigrette citronnée
– Huiler légèrement de chaque côté les darnes de saumon
– Assaisonner avec le mélange précédant
– Tailler le fenouil, couper les tomates et les olives. Mélanger
– Assaisonner de vinaigrette citronnée
Cuisson
– Préchauffer la plancha à puissance maximale
– Saisir les darnes à feu vif pendant 8 minutes
– Disposer les oignons nouveaux coupés en 2 à côté
– Retourner le saumon à mi-cuisson
– Servez avec la salade et les oignons caramélisés
– Saisir les darnes à feu vif pendant 8 minutes
– Disposer les oignons nouveaux coupés en 2 à côté
– Retourner le saumon à mi-cuisson
– Servez avec la salade et les oignons caramélisés